Мазкрҳои гиёҳхорӣ

Дорухат: нахӯди пошнӣ бо гиёҳҳои тару тоза

Дорухат: нахӯди пошнӣ бо гиёҳҳои тару тоза

Ин хосият барои бартарии нахӯди пухта ва туф кардани гиёҳҳои тару тоза пеш аз бад шуданашон хеле хуб аст.

Дар зер як дорухат осон, ҳамаҷониба ва лазиз оварда шудааст. Агар шумо дар боғи худ гиёҳҳои тару тоза беҳтар дошта бошед, вагарна шумо бояд бурида ва бастабандишударо бихаред, аммо онҳо зуд вайрон мешаванд ва ин нуқсонист.

Ин нахӯдҳои қаҳваранг бо гиёҳҳои тару тоза хеле гуногунанд ва онҳоро ҳам гарм, ҳам гарм ва ҳам хунук хӯрдан мумкин аст, ки қариб ҳама чизеро, ки мо дар назар дорем, ҳамроҳӣ мекунанд.

Компонентҳо: барои 2 нафар

  • Нахӯд пухта 400 гр
  • Дона сирпиёз 2
  • Лимӯ 1
  • 1/2 қошуқи зираи заминӣ
  • 1/2 қошуқи қаламфури ширин
  • 1/4 қошуқи қаламфури гарм
  • 1/4 қошуқи зираи заминӣ
  • Қаламфури сиёҳкардашуда
  • Намак
  • Галстуки наботӣ (петрушка, фенхел, сирпиёз, орегано ...)
  • Йогурти табиӣ барои хидмат

Коркарди:

-Хӯрок дар 5 дақиқа ва бо муддати 15 дақиқа пухта мешавад

-Агар мо нахӯди консервкардашударо истифода барем, хушк карда, нарм нарм шуст. Моеъро пеш аз тоза кардан бо об захира кунед, то аз аквафаба истифода баред ("об" ва "лӯбиё" дар якҷоягӣ, ки як компонентро ташкил медиҳанд, то пухтани бидуни тухм таъин карда шавад), агар лозим бошад.

-Пӯстҳои эҳтимолиро, ки ҷудо шудаанд, хориҷ кунед ва каме бо коғази ошхона хушк кунед.

-Сипас, донаҳои сирпиёзро хеле хуб реза кунед ё майда кунед.

-Дар зарфи васеи равған ду-се қошуқ равғани зайтуни изофӣ гарм кунед ва сирпиёзро бо тухми зира илова кунед ва каме буред.

Нахӯдро илова намуда, намак ва мурч пошед ва хуб омехта кунед, агар онҳо дар як қабат бошанд.

-Хеле каме лаззати лимӯ ва ҳанут илова кунед.

-Нахӯдро дар оташи миёна 10 - 15 дақиқа пазед, то он даме ки онҳо зарди тиллоӣ ва тунук бошанд. Агар онҳо ба ҷаҳидан сар кунанд, ин нишонаи хубест.

-Вақте ки нахӯд пухта истодааст, гиёҳҳои тару тозаро хуб бишӯед, хушкед ва реза кунед.

-Вақте ки нахӯд омода шуд, онро аз оташ бигиред ва бо наботот ва каме шарбати лимӯ омехта кунед.

-Хизмат бо йогурт ё панири тару тоза ва каме болотар равғани бокира.

Манбаъ: directoalpaladar.com