Ғизо

Ин аст yucca (manioc) пухта мешавад

Ин аст yucca (manioc) пухта мешавад


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кассава ё кассава решаест, ки яке аз ғизоҳои асосии зиёда аз 500 миллион одам дар сайёра мебошад.

Тавре ки дар Осиё табақаҳои поёнӣ биринҷ истеъмол мекунанд ва дар Ғарб гандум як қисми ғизои асосии хонаводаҳо мебошад, дар Амрикои Марказӣ кассава ё кассава компонентҳои асосии хӯрокҳои ҳаррӯза мебошанд.

Сарфи назар аз он ки ин қадар маъмул аст, он заҳролуд аст, зеро он дорои сианид мебошад, ки бояд пеш аз истеъмол тавассути таъсири дарозмуддат дар гармӣ хориҷ карда шавад. Ин метавонад бо ҷӯшон, пухтан ё бухорӣ анҷом дода шавад.

Чӣ гуна онро омода кардан мумкин аст

Аввалин чизе, ки юккаро хуб пӯст кардан лозим аст. Ду нӯги он бурида партофта мешавад. Он гоҳ кассаваро одатан ба иловаро кам ё камтар ғафс мекунанд. Инҳоро ба тахтаи бурранда мегузоранд ва бо корди хеле тез мо пӯстро бо буридани амудӣ тоза мекунем. Пас аз пӯст кардан, онро дар мобайн дароз мекушоянд ва як қисми марказиро, ки хеле ҳезумдор аст ва талхиро таъмин мекунад, хориҷ карда мешавад.

Дар ин лаҳза мо метавонем юккаро бо усуле пазем, ки ба мо бештар маъқул аст.

Пухта: Юккаро дар оби зиёд бо намаки зиёд пазед. Онро то мулоим шудан пухтан лозим аст (ин ба сифати кассава вобаста аст, аммо он тақрибан 20 дақиқа хоҳад буд) дар он лаҳза онро истеъмол кардан мумкин аст. Мутаассифона, кассава хеле мулоим аст, аз ин рӯ истифодаи ин такоҳои кассаваи пухта ҳамчун як пойгоҳе, ки мо онро бо дигар компонентҳо ва соусҳо ҳамроҳ хоҳем кард, ки воқеан ба табақи мо мазза мебахшанд. Онҳо метавонанд ба гӯштҳои гӯштӣ илова карда шаванд, бо дигар сабзавот saededed, ё танҳо илова ҳанут ва равған ё равған. Бо машак кардани такоҳои пухтаи юкка пюре додан низ хеле маъмул аст. Дар ин ҳолат мо компонентҳои дигарро ба монанди сирпиёз, сирпиёз, равған, равған, ҳанут ... илова мекунем, то чизҳоро пошанд.

Steam ё пухта: Кассаваи хомро (бо равғани панир ё ба ин монанд) суфта кардан мумкин аст ва хамири гирифташударо ба матои панир ва ё матои ошхона гузошта, як қисми моеъи дар таркибаш холишударо бо тӯб сохта ва пахш кардан лозим аст. Пас аз хушк шудан, хамири боқимонда бо компонентҳои дигар омехта ва дар танӯр пухта мешавад ё дар тӯбҳои миёна бо фолгаи алюминий печондашуда (ё барги банан, агар шумо дошта бошед). Хамир хеле часпак аст, аз ин рӯ тухмро илова кардан лозим нест, то ки онро бо ҳам пайванд ва устувор созанд. Ё пухта ё бухор кардашуда шумо бояд юккаро муддати дароз пазед (на камтар аз 40 дақиқа дар танӯр ва зиёда аз як соат дар буғ).

Бирён: Инчунин юкка бирён кардан мумкин аст. Мо ба он шакли дилхоҳашро хоҳем дод, хоҳ чипи навъи картошка бошад ё чипи картошка. Аммо дар ҳеҷ сурат мо қисмҳои хеле калон нахоҳем сохт, ки бо вуҷуди пухтан дар дохили онҳо хом боқӣ монад. Агар мо ючаро дар шакли картошкаи бирён кунем, танҳо барои он ки он хуб пухта шавад, мо бо равғани на он қадар гарм ба пухтан оғоз мекунем. Вақте ки мо мебинем, ки юка зард шудан мегирад, мо онро аз равған тоза карда, ҳарорати онро ба сатҳи баланд мебардорем. Мо тасмаҳои кассаваи худро дубора ворид мекунем, то онҳо хуб резанд. Сипас онҳо намакин карда мешаванд ва ҳамчун тараф хизмат мекунанд.

Ниҳоят, агар шумо хоҳед, ки кассаваро бе пухтан лаззат баред, шумо метавонед орди кассава ё крахмал ё марвориди тапиокаро, ки аз крахмали кассава ба даст оварда мешавад, истифода баред. Орди кассава он чизест, ки барои мисол нони майгу тайёр мекунанд. Ва марворидҳои тапиока ба ҳар гуна шӯрбо хисси хеле зебо ва эстетикӣ илова мекунанд.


Хусусиятҳои ғизоӣ ва табобатии он

Аз ҷумлаи фазилатҳои асосии ин сабзавот дар он аст, ки миқдори зиёди карбогидратҳо дар шакли крахмал мебошанд. Аз ин рӯ, он на танҳо гуруснагиро қонеъ мекунад, балки қувваи зиёди зудро низ пешниҳод мекунад.

Ғайр аз он, истеъмоли чарбии он хеле кам аст. Миқдори калорияҳои кассава онро барои онҳое, ки бояд кӯшишҳои зиёди ҷисмонӣ кунанд, масалан коргарони саҳроҳо, заводҳо, сохтмонҳо ва ғ.

Кассава ба мо миқдори хуби витаминҳои А ва С, оҳан, калий ва калсий медиҳад.

1. Ин як ҳозима аст

Кассаваро ҳазм кардан хеле осон аст ва дар айни замон, он барои табобат ё пешгирии баъзе мушкилоти меъда ва ҳозима хизмат мекунад.

Масалан, ба онҳое тавсия дода мешавад, ки аз ҷазби сусти ғизоҳо, зардаҷӯш, захмҳо ва метеоризм азият мекашанд. Он инчунин барои коҳиш додани ҳозимаи суст, дарунравӣ ва қабз беҳтарин аст.

2. Ин як табобати олӣ барои пӯст аст

Барои лаззат бурдан аз ин хосиятҳои юкка мо метавонем баргҳо ё хокаи решаро ҳамеша берунӣ истифода барем.

  • Аввалинҳо барои табобати бемориҳое, ки дар натиҷаи истироҳат ё мастӣ ба амал омадаанд, муфиданд.
  • Дуввум дар ҳолатҳои сӯхтанӣ, экзема ё асабонии пӯст истифода мешавад.

3. Заҳролудсозӣ ва поксозӣ мебошад

Ин ду хосияти кассава аз ҳисоби миқдори зиёди резвератрол мебошанд. Ин принсипи фаъол сатҳи холестерини "бад" -ро (LDL) коҳиш медиҳад ва ҳамзамон гардиши хун беҳтар ва истеҳсоли тромбоцитҳо афзоиш меёбад.

Ғайр аз он, кассава атеросклероз ва ташаккули тромбҳоро пешгирӣ мекунад, дренажии лимфаро осон мекунад ва кислотаи зиёдати пешобро коҳиш медиҳад ва онро барои одамоне, ки мубталои подагр ҳастанд, беҳтарин мекунад.

4. Ин зидди илтиҳобист

Амали бузурги он барои дефлататсия дар беморони гирифтори мушкилоти муштарак, аз қабили ревматизм, остеоартрит ва артрити ревматоид муфид аст. Аммо, он инчунин метавонад истифода шавад, агар мо аз дарди мушакҳо, устухон ё tendon азоб кашем.

5. Ин як stimulant аҷиб аст

Кассава ба туфайли қобилияти мустаҳкам кардани системаи масуният, ба мо имкон намедиҳад, ки микроорганизмҳои зараровар ба бадани мо ворид шаванд.

  • Истифодаи он инчунин барои аллергияҳои мавсимӣ ба шарофати сапонинҳо тавсия дода мешавад.
  • Он инчунин барои дезинфексия кардани захмҳо аз ҳисоби хусусиятҳои бактерисдиаш самарабахш аст.

6. Он барои занони ҳомила беҳтарин аст

Кассава аз кислотаи фолий бой аст, аз ин рӯ барои занони ҳомила, инчунин ҳангоми ширдиҳӣ мувофиқи мақсад аст. Саломатии модарро беҳтар ва бемориҳоро дар кӯдак пешгирӣ мекунад.

7. Ин барои устухонҳо хуб аст

Азбаски ин гиёҳ миқдори хуби калтсийро таъмин мекунад, устухонҳои қавӣ ва солимро таъмин мекунад. Ин, албатта, дандонҳоро дар бар мегирад.

  • Кассава дар одамони гирифтори остеопороз истифода мешавад ва онро аз синни 35-солагӣ истеъмол кардан лозим аст, то шикастан ё ҷудо нашудан.
  • Дар навбати худ, баргҳо витамини К доранд, ки он низ барои нигоҳубини устухонҳо хизмат мекунад.

8. Он барои диабетҳо муфид аст

Кассава дорои нахи бисёрест, ки суръати ба хун ворид шудани шакарро суст мекунад. Аз тарафи дигар, он индекси пасти гликемикӣ дорад ва аз ин рӯ барои шахсони гирифтори диабети навъи II тавсия дода мешавад.

9. Он метаболизмро ба танзим медарорад

Мо фаромӯш карда наметавонем, ки ин гиёҳ манбаи мӯътадили витаминҳои В мебошад, ки онҳо барои тавлиди гормонҳои барои мутавозин нигоҳ доштани мубодилаи моддаҳо муҳиманд.

Бо маълумот аз:
https://mejorconsalud.com/
https://www.cocinista.es/


Видео: Alsu - Zimniy son with lyrics (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Gyes

    The matchless answer ;)

  2. Kareef

    Lucky!

  3. Yole

    Албатта, узр мехоҳам, аммо ман пешниҳод мекунам, ки роҳи дигарро пеш гирам.

  4. Taujar

    did I miss something?

  5. Levi

    Ман фикр мекунам, ки шумо хато мекунед. Ман инро исбот карда метавонам. Дар PM ба ман нависед, мо муошират хоҳем кард.



Паём нависед