Мазкрҳои гиёҳхорӣ

Бунд сабзӣ. Дорухат солим ва лазиз

Бунд сабзӣ. Дорухат солим ва лазиз

Ин як дорухатест хубест, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ ва хӯрокхӯрӣ, хусусан дар ин рӯзҳои хунук ҳамчун вариант интихоб карда мешавад. Пас, биёед танӯрро оташ занем ва аз як бастаи сабзӣ лаззат барем.

Ин дорухат ба шумо якуним соат тӯл мекашад ва омодагии он барои 4 порсия пешбинӣ шудааст.

Компонентҳо:

400 г сабзӣ
Равғани зайтуни 350 мл
200 г шакари қаҳваранг
6 дона тухми миёна
4 қошуқ хокаи нонпазӣ
4 қошуқча дорчин
2 дона қошуқ дона
500 г орди гандум
200 г чормағз

Омодагӣ:

-Аввалан шумо бояд танӯрро то 180ºС гарм кунед.
-Дар як косаи калон равған, тухм ва шакарро резед ва онҳоро то он даме ки хамири якхела ва ҳамвор доред, мезанед.
-Сипас орди ҷумбондашударо бо хамиртуруш ва ҳанут илова кунед. Боз бо асо ҳама чизро хуб омезед.

Дар ҳамин ҳол, сабзиро ҷӯшонед, холӣ кунед ва онҳоро реза кунед.
- Чормағзро реза кунед. Онҳоро ба коса илова кунед ва омехта кунед
-Қолабро барои молидан ранг кунед, то ки массаи равған бо ёрии хасу намечаспад. Пас аз омода шудан, хамирро ба қолаб рехта, онро то ҳадди имкон паҳн кунед.
-Дар танӯр гузоред ва тақрибан 40 дақиқа пазед. Барои санҷидани он, ки корд ба дохили он гузошта мешавад, агар тоза берун ояд, он аллакай иҷро шудааст.
-Онро аз танӯр хориҷ кунед ва дар зарф 20 дақиқа гузоред. Пас аз гузаштани вақт, онро аз қолаб хориҷ кунед ва бо суфтаи ҳамвор ба тоба гузоред, то хунуккунӣ хуб ба анҷом расад.


Видео: Голос Бунда 6 (Июн 2021).