Мазкрҳои гиёҳхорӣ

Дорухати шӯрбои шифобахш барои гарм кардани ҷони шумо

Дорухати шӯрбои шифобахш барои гарм кардани ҷони шумо

Чанд рӯз пеш, ман нисфирӯзии душворе доштам. Ман бе андеша худро ба ошхона даромада, як даста сабзавот ва гиёҳҳоро ҷамъ карда, як деги калони металлиро бо об пур кардам.

Баъзан дил медонад, ки ақл чӣ кор намекунад.

Пухтупаз яке аз усулҳои қавитарин ва қаноатбахши ман медонам. Шояд аз он сабаб бошад, ки ман дар як тарабхона ба воя расидаам, аммо ман эҳсос мекунам, ки он аз он хеле амиқтар меравад. Вақте ки ҷаҳони беруна назаррабо менамояд ё шумо худро каме эҳсос мекунед, баъзан шумо бояд танҳо бо ашёи хом ба тиҷорат машғул шавед ва бо ҳанут ва ҳарорат кор кунед, то чизи серғизоеро эҷод кунед, ки шуморо ба ҳолати зарурии пайвастшавӣ расонад.

Вақте ки мо дар ин тафаккур қарор дорем, мо маънои амиқро дар раванд мебинем. Дар ин ҷои мунаввари ҳаракат, компонентҳои ба назар оддӣ дунявӣ ба ошкор сохтани сирри нозуки худ оғоз мекунанд.

Дар маркази дорухати муқаддаси зер як компонент, аз ҷумла, ки ҳикояи олие дорад: Лентил.

Наск бо номи Lens Culinaris маъруф аст, яке аз қадимтарин манбаҳои ғизо дар таърихи башар аст. Қисми зиёди компонентҳое, ки мо имрӯз истифода мебарем, пас аз он ба воя расиданд, ки одамон дар ҷомеаҳои аграрӣ ҷойгир шуданд ва дар тақвими мавсимӣ ба кишт ва ҷамъоварии он шурӯъ карданд. Аммо баъзеҳо ҳастанд, ки хеле пеш аз он хӯроки ниёгони мо буданд. Сухан дар бораи хӯрокҳои асосии хӯрокворӣ меравад, ки шикорчиён ва ҷамъоварандагон барои завқ ва ғизои худ қадр мекунанд. Наск ҳамарӯза, ба қадри соддае, ки садо диҳад, узви он гурӯҳи махсуси хӯрокҳои қадимист. Далелҳо нишон медиҳанд, ки шикорчиёни Африқои Шимолӣ ва минтақаҳои наздики Осиё беш аз 13000 сол пеш шаклҳои наскҳои ёбоиро истеъмол мекарданд.

Ва тахмин кунед, ки чӣ? Ба онҳо ғизо бор карда шудааст.

Наскҳои хушк сафедаи 26% мебошанд (яке аз бойтарин зироатҳои лӯбиёгӣ дар сафеда) ва манбаи хуби калий, магний, калтсий, фосфор, лизин ва кислотаи фолий мебошанд. Ғайр аз ин, онҳо як тонна нахи парҳезӣ доранд. Бесабаб нест, ки гузаштагони дури мо онҳоро манбаи асосии таъминоти растаниҳо медонистанд.

Ҳангоми тайёр кардани шӯрбои болаззат дар зер, ҳикояи хеле ғайриоддии ҳар як наск, ки ба дег меафтад, дар хотир доред.


Шӯрбо наски болаззат

Компонентҳо:

10 пиёла об
5 пиёла шӯрбои сабзавот (ё шӯрбои мурғ, агар хоҳед)
4 қошуқи равғани кокос ё равған
3 ғӯзапоя карафс
1 банка помидори кубурдашуда
3 пиёла наскҳои фаронсавӣ (хушк)
1 пиёз зард
1 даста chard Швейтсария
1 каду
3 tablespoons хокаи карри
2 tablespoons асали хом
2 барги халиҷ
1 навдаи тимсои тару тоза
Намак ва ќаламфури мечашонем

Омодагӣ:

10 оҷа об ва 5 пиёла шӯрборо ба зарфи калон дар оташи миёна рехтед.
Карафс ва мукааб пиёз.
Кадуеро пӯсташро тоза кунед, онро ду пора кунед, тухмиҳо ва селлюлозаҳоро тоза кунед ва кристалл кунед.
Чардаро ба рахҳои хурд реза кунед.
Наскро шуста, сангҳоро тоза кунед.
Карафс, пиёз, помидор, чарм, помидори бурида ва наскро ба зарфи об илова кунед, то гарм шавад.
Хокаи карри, тимсоҳ, намак, мурч, барги халиҷ, асал ва равғани кокосро илова кунед.
Пас аз он, ки об ба ҷӯшидан сар мекунад, оташро ба як дам гиред ва дегро пӯшонед.
3 соат пухта, ҳар 30 дақиқа омехта кунед.
Ба хизмат омодаед!

Сирри каме барои боз ҳам лазизтар ва серғизотар шудани ин шӯрбо:

Пас аз рехтан ба ҳар коса ним қошуқ равғани кокос ва як решаи мурчи сурхро илова кунед.

Дар бораи муаллиф:

Ник Полиззи касбашро сарварӣ ва таҳрири филмҳои мустанад дар бораи алтернативаҳои табиӣ ба тибби маъмулӣ кардааст. Нақши кунунии Ник ҳамчун коргардони филми мустанади "Илми муқаддас" ва муаллифи китоби "Илми муқаддас: Роҳи қадимаи табобат барои ҷаҳони муосир" аз даъват ба эҳтиром, ҳифз ва ҳифзи донишҳо ва маросимҳои бостонӣ сарчашма мегирад. мардуми бумии ҷаҳон.


Видео: Лагман домашного приготовления. Тарзи тайёр кардани лагмон дар хона (Июн 2021).